Przepis na jabłecznik + insta mix

W tamtym tygodniu piekłam jabłecznik. Przepis znalazłam na internecie. Ogólnie jabłecznik był dobry, to jedno z moich ulubionych ciast. W szkole zostały mi tylko 2 dni i już w czwartek jadę do Polski! Na reszcie. 

We wtorek idę spać u Chloe i będziemy oglądać Niezgodną, znowu. W sobotę, czyli jutro jest festyn i parada itp, no i razem z koleżankami idziemy popatrzeć. Nie mogę się doczekać. Teraz jest strasznie gorąco i zaraz albo pójdę biegać jak się trochę ochłodzi, a wcześniej pójdę się opalać na ogrodzie. 

To już wszystko, a oto przepis. 

Składniki na ciasto:

500 g mąki pszennej

200 g masła

2 żółtka

1 łyżka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

8 g cukru waniliowego

pół szklanki drobnego cukru lub cukru pudru

pół szklanki gęstej, kwaśnej śmietany (najlepiej 18%)

Masa jabłkowa:

1,5 kg jabłek

3 łyżki cukru pudru (można pominąć lub dać więcej, zależy od jabłek)

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki soku z cytryny

4 łyżki bułki tartej

Cukier puder do oprószenia ciasta po upieczeniu

Mąkę, proszek wymieszać. Dodać tłuszcz, posiekać. Następnie dodać pozostałe składniki, szybko wyrobić (ciasto może być klejące, ale po wyrobieniu tylko z zewnątrz oprószyć mąką, nie dosypywać mąki do ciasta). Podzielić na 2 równe części. Jedną schłodzić przez 2 godziny, drugą zamrozić.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Dodać  cukier, cynamon i sok z cytryny, wymieszać.

Wyjąć ciasto z lodówki. Blachę o wymiarach 32 x 26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blachę, palcami rozprowadzić, wyrównać. Podpiec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut.

Podpieczone ciasto równomiernie obsypać 4 łyżkami bułki tartej (wchłonie wilgoć z jabłek). Wyłożyć jabłka, wyrównać. Na górę zetrzeć ciasto z zamrażarki.

Piec około 60 minut w temperaturze 180ºC. Po wystudzeniu oprószyć pudrem.

 Oto zdjęcia miesiąca z instagrama. 

Mój instagram - Click 

Follow = Follow

//Zielona Herbata, grejpfrut+arbuz, ulubiona książka//selfie//wycieczka, pleasurewood hills, selfie z Gemmą//Lana Del Rey, królowa// Śniadanie i herbatka//wredne dziewczyny, cytat, kocham//gorąca czekolada//selfie, pjs, herbata, znowu.//thursday selfie// 

                                       Jaki chcecie następny post? Miłego dnia;*